Preguiça, confesso!
Na verdade acho que a preguiça está maior na parte "escrita"do que na prática - ou seja, na "mão na massa".
Até que ontem ouvi um comentário: "Costumo postar algo dia- sim - dia não".
E eu aqui com dificuldade em postar algo uma vez por mês?!
E então ouvi: "Denise, poste algo novo no seu blog pelo menos uma vez por semana. Uma por semana tá fácil, vai?!"
E acordei pensando nisso.
Ou melhor, fui dormir pensando nisso.
Tenho um livro lindo, que me inspira sempre que o pego para olhar, para ler.
Muitas vezes quase fico deprimida por não estar cozinhando, e sim só olhando o livro.
Resolvido - a primeira receita do próximo post seria deste livro: Beeff Tartar!
A segunda receita, foi o que realmente estava com vontade: um filé de namorado assado no pappilote, assim, sem nada, só pra sentir o sabor do peixe de verdade - é assim que costumo prepará-los, com uma batata doce assada com sal e azeite.
Molho holandês, cremoso, aveludado, e uma saladinha morna de beterraba, ovo com a gema mole, espinafre e maionese de leite.
Simples, colorido e completo!
Sabores, cores, texturas, temperaturas - do jeitinho que eu queria!
É um pudim de leite (sem leite condensado), com uma calda de caramelo salgada.
