Será que dá pra viver sem?

Sem carne vermelha?

Ok... Há tantos vegetarianos por aí...

Sem leite?

Há os intolerantes.

Sem açúcar?

Entendo...

Conheço pessoas que não digerem bem o pimentão,

 acham o rabanete indigesto...

Sem cebola?

No, no, no...

Sabe, já fui uma "daquelas que não comia cebola".

Mas eu tinha uns 12 anos, e não durou muito tempo... (ainda bem)!

Atualmente, pode até haver algo que o sabor não me agrade muito,

 mas a lista não é grande, e eu não faço restrições ao experimentar algo diferente.

Hoje, pensando nos tempos em que quase cheguei a separar

aquela cebola picadinha no tempero da carne moída, resolvi fazer uma sopa de cebola.

Queria o caldo mais claro, não aquela sopa (que eu também adoro),

 de cebola dourada, gratinada.

Queria uma sopa de cebola que me aquecesse

 e fosse refrescante ao mesmo tempo.

E cheguei nessa sopa aqui:

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Não está vendo a sopa, né?

É que ela está alí no fundo.

Fiz uma sopa com cebolas bem frescas,

 fatiei elas em fatias beeeeeeeem fininhas, dei uma rápida refogada na manteiga,

 já com um pouquinho de água, e fui acrescentando água com sal aos poucos.

Fiz isso por quase uma hora - o caldinho foi se formando,

 cada vez com mais gosto de cebola, e sem deixar dourar.

Depois fatiei um maçã bem vermelhinha, e coloquei na panela da sopa.

Um bom punhado de dill seco, e pronto, minha sopinha estava lá,

 linda e perfumada, quentinha do jeito que eu queria.

A parte do refrescante entrou nos cubinhos de

maçã e no creme azedo que servi à parte.
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Um pouquinho de cebolas douradas na manteiga com açúcar deram

 um gostinho especial, e os croutons salteados com maneiga e dill, algo pra mastigar.

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Ir acrescentando aos poucos, dando o toque pessoal na comida,

tem me agradado cada vez mais.

A maçã e os croutons sempre crocantes, o creme acrescentado

aos poucos, mantendo a temperatura da sopa...

E se tivesse mais um espaço nessa louça,

colocaria uma misturinha de dill, sal defumado...
(Clique na foto para aumentar)

O texto, a foto e a receita testados!

Bom, comecei este blog despretensiosamente, e não

posso deixar de dizer que apesar dele continuar despretensioso,

eu penso mais no que escrever, já vi que é

 mais que só minha mãe e eu que o lemos.

Na hora de colocar as fotos, imagino que estas sejam

 avaliadas de uma certa maneira por quem as vê -

 assim como eu costumo olhar as fotos dos outros.

O texto então, nem me fale!

Comecei a publicar o blog no facebook, e vejo que,

 assim que ele vai pra lá, é visto, sim, algumas vezes, mais do que só mamãe e eu! ;)

Bom, textos lidos, fotos vistas, o máximo!

Mas e receitas feitas?

Si-im! Recebi a primeira foto de uma receita que eu criei,

aquela torta de cebola roxa com nozes e polenguinho.

Uma receita de momento, mesmo. Aquela vontade de comer

uma torta de massa grossa e crocante, aquele impulso de

comprar cebolas roxas lindas lá do mercado, as nozes pecan

 que eu tinha em casa, e um queijo gostosinho, dos mais baratos,

só pra arrematar essa torta.

Nossa, então além de mim (que teve essa vontade de misturar

 estes ingredientes), das pessoas que comeram essa mesma

 torta aqui em casa, teve mais gente que leu o texto,

 viu a foto, pediu a receita, fez a torta e ainda me mandou a foto!

Uau! Fiquei feliz, Lígia! ;)

Me animou a continuar escrevendo!

Aí vai a foto da torta que a Lígia fez, assim, do jeitinho

 que eu imaginei quando passei pelo mercado e optei por estes ingredientes:

Frutas e frutos.

Além de estar adorando escrever, devo confessar que

também queria dividir com quem se interessa

 pelas mesmas coisas que eu, o que eu faço.

Adoro aquela ferramenta de estatísticas do blog,

 que me mostra a quantidade de visitas que o blog teve!

Este não é o meu primeiro blog.

Mas meu blog anterior foi feito por um outro motivo:

 para mostrar o passo a passo da gravidez da

 Fiesta e do Arnold, meus dois yorkies.

Assim, os donos foram escolhidos cedo, e puderam

 acompanhar dia-a-dia, com dicas também, os filhotes que iriam

levar para casa após algumas semanas.

Eu adorei fazer aquele blog, continuei mesmo depois que

 os filhotes se mudaram, e continuei mantendo contato

 com as mães destes agora já adultos cachorrinhos.

Caso alguém queira ver, é só clicar AQUI.

(As páginas que vão aparecer estão em norueguês,

 mas tem uma ferramenta do google translate do

 lado direito da página, que pode traduzir o blog para o português).

Bom, aquele blog me trouxe alguns frutos.

Por causa dele, escrevi artigos e tirei fotos para o

 Kennel Clube de lá; além de ter feito com que eu

conhecesse muito bem os donos dos filhotes dos meus pequenos,

 com os quais mantenho contato até hoje.

E espero que este blog me renda frutos também, além das amizades!

Amo tudo, a parte prática, criando as receitas, executando-as,

 fotografando-as e depois escrevendo sobre elas.

Abaixo, tem uma sequência de fotos, desta vez, com um passo a passo.

Na verdade, uni o útil ao super agradável,

porque estava morrendo de vontade de comer uma torta

 exatamente assim: massa grossa bem crocante,

bastante cebola roxa, polenguinho, mel e nozes pecan!

 (Clique para ampliar)

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