Kartoffel, potet, papas, batatas...

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Adoro passar por lugares que tenham livros com fotos de comida, 

receitas, ou revistas do gênero.

Dia desses estava em um catering, e em uma das prateleiras da 

sala onde estava havia livros maravilhosos, 
com fotos e receitas maravilhosas.

Vi uma batata assada que me deu muita vontade de fazer, 
vontade de comer.

Costumo fazer batatinhas que eu chamo de dominó, 
que eu  já havia contado neste post aqui.

Essa batata tem mais ou menos o mesmo modo de preparo.

Usei uma batata maior, aquelas próprias para assar.

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Na verdade não foi tão fácil assim achar batatas grandes 

e bonitas, mas, ok...

Batatas compradas, foi a hora de cortá-las 
em fatias grossas, de cerca

 de um centímetro, mas não até o fim, utilizando 
uma colher de pau como "ponto final" do corte.

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Depois foi levá-las ao forno, e aguardar que as 
fatias se "abram" um pouco.

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Neste ponto, coloquei um pouco de manteiga de 
ervas entre cada fatia,

 e levei as batatas de volta ao forno.

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O cheiro de batata assada é uma delícia...

Depois polvilhei ervas frescas, sal e pimenta.

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D-e-l-í-c-i-a (além de ter ficado bem bonitinha)!

Ba-ta-ta-quentequentequentequente... Queimou!

O clima junino tem feito efeito em mim!

Depois do quentão e das quermesses, uma abóbora com ares juninos,

ontem me rendí à pipoca, e dei uma incrementada.

Comecei com manteiga e dill.

Ficou bem bom, mas não me contentei.

Coloquei vinagre (isso mesmo, vinagre - na verdade vinagrete de echalote) - frescura, né?!
Era o que tinha em casa, e eu adoro!

E amei a combinação! Só de escrever aqui, já deu vontade de fazer mais!

Pipoca é sempre bem-vinda!

Hoje resolvi continuar nesse clima junino.

Dos doces desta época que se encontram por aí, os que mais gosto

são aqueles de batata roxa e batata doce!

Nem me importo se são suuuuper doces, pra mim, tem aquele gostinho de

 festa junina mesmo.
Aqueles em formato de coração, sabe?!

Então...
E o meu doce-de-batata-doce?!
Aqui:

Cozinhei por bastaaaaaante tempo uma... batata doce!

Coloquei ela na geladeira, depois de fria cortei-a no meio, retirei a polpa (?)

dela com cuidado pra não cortar a casca, e passei essa polpa pela peneira.

Depois coloquei um pouquinho de leite, manteiga, açúcar, baunilha e nozes moídas.

Dei uma refogadinha, recheei as metades da batata, levei-as à geladeira,

e depois ao forno elétrico até dar uma douradinha.

Servi com nozes moídas, e ficou tãoooo gostoso!

A cada colherada, passava o purezinho nas nozes, humm!
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E você? Gosta de ♫doce♫de♫batata♫doce♫!?

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(Conhece a musiquinha?)

Aqui ó:

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Batatas dominó - uma por pessoa, um pouco de amor, tempero, e é só!

Batatas dominó

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Aí vai mais uma prova de que basta ter um pouco

de tempo e vontade, que muita coisa boa pode ser feita!

Para impressionar no sabor e na apresentação de

um acompanhamento de carne, peixe ou frango,

você vai precisar de uma batata!

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Vai cortá-la ao meio.

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E então fatiá-la, com fatias de menos de 0,5 cm cada.

E com cuidado para que mantenha sua forma original.

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Vai fazer o mesmo com a outra metade.

(Calcule uma batata - duas metades - tamanho médio para grande por pessoa)

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Depois vai colocar esta batata fatiada em uma assadeira

untada com manteiga e azeite, e vai deitá-la, pressionando as fatias

umas contra as outras, como num jogo de dominó.

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Faça o mesmo com as outras batatas fatiadas.

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Depois tempere-as com um pouco de manteiga,

azeite, sal, pimenta, ervas....

Adoro a de alecrim com sal grosso, mas hoje fiz de sal defumado e

pimenta calabresa.

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Aí é só levar pra assar no forno pré-aquecido, em 220ºC.

Até que fique ligeiramente macia.

Linda, fácil e deliciosa!

Batatinhas dominó!

Para acompanhar:  franguinho feliz e farinha de bacon

Aproveitem ;)