quinta-feira, 11 de agosto de 2011

Melhor que vitamina C!

Ando s.u.p.e.r gripada estes dias.
Os únicos sabores que tiveram maior destaque
ultimamente para mim foram cereja, limão, mel e menta.
Explico: os sabores das pastilhas para a garganta.
Ah, e de laranja - da vitamina C.
Devo confessar que a fome tem estado presente sim,
mas a vontade de comer, não...
Nem o o sagrado cafézinho apareceu com tanta
 frequência nestes últimos dias:
 o chá com analgésico tomou o seu lugar.
Hoje, resolvi "pesquisar no meu arquivo cerebral" qual comidinha me abriria o apetite.
Sopa de mandioquinha, creme de abóbora, chocolate quente, um arroz doce bem quentinho...
Mingau de milho com açúcar, este é imbatível.
Não, não - nada disso...
Eu estou é com vontade de mingau de farinha láctea!
Parece até que eu ouvi o sininho:
"Pliiing, Denise - você acertou na mosca! Próxima parada - supermercado".
Lista de compras: uma lata de farinha láctea e um litro de leite integral.
E querem saber o que foi mais louco nessa história toda?
Mesmo sem sentir cheiro de nada já há alguns dias, e sem sentir direito o gosto do que tenho
me alimentado ultimamente, o cheirinho do mingau e o seu sabor, com aquela textura meio
crocantezinha apareceram na mesma hora!
Essas memórias gustativas não falham nunca - tenho certeza que
 um montão de gente se lembrou do gostinho -
 e do cheirinho do mingau de farinha láctea!
Preciso deixar registrado aqui que, fazer e comer um mingau de
farinha láctea não curou minha gripe (ainda), mas me deu um ânimo, me confortou, foi especial!
E, olhando agora para a embalagem, vi que, além de ter consumido
 um mingau que me trouxe o gostinho de infância, me animou,
 me aqueceu e me saciou - eu ainda consumi 11 vitaminas + ferro! ;)
(Clique na foto para aumentar)
Ah, agora tenho certeza que essa gripe vai embora!

quarta-feira, 3 de agosto de 2011

Ítens que também fazem parte de uma receita...

Vontade de um docinho...
Pouco tempo pra fazê-lo...
Receita nova e fresquinha passada dia desses...
Ida relâmpago ao supermercado...
Vontade zero de lavar louça (eu acho que essa
 vontade, na verdade nunca apareceu por aqui)...
Querendo agradar meu filhote com algo feito em casa, no
 meio da semana, sem motivo especial algum...
Pois foram esses os motivos que me
 levaram à fazer a sobremesa de hoje!
Receitinha "tipo árabe" passada pela Clara!
Digo "tipo árabe" porque não sei se utiliza-se leite
 condensado em receitas de doces árabes.
Alguém aí sabe me dizer?!
Bom, super fácil de fazer, amassei alguns ninhos de macarrão
 cabelo de anjo, dourei-os no forno com manteiga, amassei um bom
 punhado de ricota, misturei com um pouco de
 leite condensado, nozes e uvas passas.
E isso foi tudo!
Ah, e depois levei o doce ao forno até dar uma douradinha.
E comemos quentinha mesmo!
Aí vai o resultado:
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Obrigada, Clara!

segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Filho de peixe, peixinho é!

Meu "pequeno-grande peixinho" foi passar uns dias das suas férias no Chile.
Ao receber um guia turístico em mãos, adivinhem qual
 parte ele leu, pesquisou, me mostrou primeiro?
Sim, a dos pratos típicos e restaurantes.
Leu receitas, curiosidades...
Muita coisa que eu nem imaginava.
Aprendi um monte coisas novas com ele,
mesmo antes dele ir pro Chile, e eu nunca ter ido pra lá!
Se teve um prato que me deu água na boca, foi  o pastel de choclo.
Uma torta de milho com frango, que me pareceu ser muito boa.
Estava até ensaiando fazer aqui em casa, mas não deu tempo...
Vou providenciá-lo muito em breve!
O que ele me trouxe de souvenir do Chile?!
Temperos!

Um sal delicioso, um temperinho feito com pimenta e
sementes de coentro, chamado merken (merquén).
Na verdade, ele escolheu, mas acabou me trazendo os dois
 vidrinhos de tempero do mesmo tipo, mas um moído, e o outro não.
Bom, porque eu adoro pimenta e adoro coentro!
Mas logo mais vai ser a minha vez de dar um presente pra ele,
 já que o aniversário dele está chegando.
E o que ele quer?
O melhor queijo quente do mundo!

Este sanduíche veio de um vídeo do MSN que ele mesmo
 achou, me mostrou, anotou os ingredientes, e comprou-os com o dinheiro da mesada.
Já o fiz uma vez, e ele quer um repeteco de aniversário.
Aqui está a foto e a receita de quando fiz o sandubão-nada-light:
E aqui o vídeo que o inspirou! (em inglês)
E aí, quem encara um sanduba desses?!