Ítens que também fazem parte de uma receita...

Vontade de um docinho...

Pouco tempo pra fazê-lo...

Receita nova e fresquinha passada dia desses...

Ida relâmpago ao supermercado...

Vontade zero de lavar louça (eu acho que essa

 vontade, na verdade nunca apareceu por aqui)...

Querendo agradar meu filhote com algo feito em casa, no

 meio da semana, sem motivo especial algum...

Pois foram esses os motivos que me

 levaram à fazer a sobremesa de hoje!

Receitinha "tipo árabe" passada pela Clara!

Digo "tipo árabe" porque não sei se utiliza-se leite

 condensado em receitas de doces árabes.

Alguém aí sabe me dizer?!

Bom, super fácil de fazer, amassei alguns ninhos de macarrão

 cabelo de anjo, dourei-os no forno com manteiga, amassei um bom

 punhado de ricota, misturei com um pouco de

 leite condensado, nozes e uvas passas.

E isso foi tudo!

Ah, e depois levei o doce ao forno até dar uma douradinha.

E comemos quentinha mesmo!

Aí vai o resultado:

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Obrigada, Clara!

Ba-ta-ta-quentequentequentequente... Queimou!

O clima junino tem feito efeito em mim!

Depois do quentão e das quermesses, uma abóbora com ares juninos,

ontem me rendí à pipoca, e dei uma incrementada.

Comecei com manteiga e dill.

Ficou bem bom, mas não me contentei.

Coloquei vinagre (isso mesmo, vinagre - na verdade vinagrete de echalote) - frescura, né?!
Era o que tinha em casa, e eu adoro!

E amei a combinação! Só de escrever aqui, já deu vontade de fazer mais!

Pipoca é sempre bem-vinda!

Hoje resolvi continuar nesse clima junino.

Dos doces desta época que se encontram por aí, os que mais gosto

são aqueles de batata roxa e batata doce!

Nem me importo se são suuuuper doces, pra mim, tem aquele gostinho de

 festa junina mesmo.
Aqueles em formato de coração, sabe?!

Então...
E o meu doce-de-batata-doce?!
Aqui:

Cozinhei por bastaaaaaante tempo uma... batata doce!

Coloquei ela na geladeira, depois de fria cortei-a no meio, retirei a polpa (?)

dela com cuidado pra não cortar a casca, e passei essa polpa pela peneira.

Depois coloquei um pouquinho de leite, manteiga, açúcar, baunilha e nozes moídas.

Dei uma refogadinha, recheei as metades da batata, levei-as à geladeira,

e depois ao forno elétrico até dar uma douradinha.

Servi com nozes moídas, e ficou tãoooo gostoso!

A cada colherada, passava o purezinho nas nozes, humm!
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E você? Gosta de ♫doce♫de♫batata♫doce♫!?

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(Conhece a musiquinha?)

Aqui ó:

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É nozes!

Por causa das nozes e de outras tantas preaparações para  este dia tão importante,

vou ficar um pouquinho ausente do blog.

(Ou, se não conseguir manter a distância, com posts mais curtos).

Não podia deixar de postar este vídeo, já tão conhecido, mas ainda um dos meus favoritos:

É, somos nozes!

O texto, a foto e a receita testados!

Bom, comecei este blog despretensiosamente, e não

posso deixar de dizer que apesar dele continuar despretensioso,

eu penso mais no que escrever, já vi que é

 mais que só minha mãe e eu que o lemos.

Na hora de colocar as fotos, imagino que estas sejam

 avaliadas de uma certa maneira por quem as vê -

 assim como eu costumo olhar as fotos dos outros.

O texto então, nem me fale!

Comecei a publicar o blog no facebook, e vejo que,

 assim que ele vai pra lá, é visto, sim, algumas vezes, mais do que só mamãe e eu! ;)

Bom, textos lidos, fotos vistas, o máximo!

Mas e receitas feitas?

Si-im! Recebi a primeira foto de uma receita que eu criei,

aquela torta de cebola roxa com nozes e polenguinho.

Uma receita de momento, mesmo. Aquela vontade de comer

uma torta de massa grossa e crocante, aquele impulso de

comprar cebolas roxas lindas lá do mercado, as nozes pecan

 que eu tinha em casa, e um queijo gostosinho, dos mais baratos,

só pra arrematar essa torta.

Nossa, então além de mim (que teve essa vontade de misturar

 estes ingredientes), das pessoas que comeram essa mesma

 torta aqui em casa, teve mais gente que leu o texto,

 viu a foto, pediu a receita, fez a torta e ainda me mandou a foto!

Uau! Fiquei feliz, Lígia! ;)

Me animou a continuar escrevendo!

Aí vai a foto da torta que a Lígia fez, assim, do jeitinho

 que eu imaginei quando passei pelo mercado e optei por estes ingredientes:

More than words

Bom, hoje não tem muitas palavras.

Talvez possa dizer que tenha muitos hmmmmm...

As nozes fingidas ficaram uma delícia.

E a forminha fez toda a diferença.

Uma lata de leite condensado,

200 gramas de nozes picadas

 e uma colher de sopa de manteiga,

 tudo bem apurado no fogo baixo.

Redondinho fica uma delícia, mas acho que só de ver

 a forma da noz, parece que até o gosto muda!

Aí vão, nozes fingidas, que parecem mas

não são nozes, são ainda mais gostosas!

Porque primeiro, a gente come com os olhos!

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Frutas e frutos.

Além de estar adorando escrever, devo confessar que

também queria dividir com quem se interessa

 pelas mesmas coisas que eu, o que eu faço.

Adoro aquela ferramenta de estatísticas do blog,

 que me mostra a quantidade de visitas que o blog teve!

Este não é o meu primeiro blog.

Mas meu blog anterior foi feito por um outro motivo:

 para mostrar o passo a passo da gravidez da

 Fiesta e do Arnold, meus dois yorkies.

Assim, os donos foram escolhidos cedo, e puderam

 acompanhar dia-a-dia, com dicas também, os filhotes que iriam

levar para casa após algumas semanas.

Eu adorei fazer aquele blog, continuei mesmo depois que

 os filhotes se mudaram, e continuei mantendo contato

 com as mães destes agora já adultos cachorrinhos.

Caso alguém queira ver, é só clicar AQUI.

(As páginas que vão aparecer estão em norueguês,

 mas tem uma ferramenta do google translate do

 lado direito da página, que pode traduzir o blog para o português).

Bom, aquele blog me trouxe alguns frutos.

Por causa dele, escrevi artigos e tirei fotos para o

 Kennel Clube de lá; além de ter feito com que eu

conhecesse muito bem os donos dos filhotes dos meus pequenos,

 com os quais mantenho contato até hoje.

E espero que este blog me renda frutos também, além das amizades!

Amo tudo, a parte prática, criando as receitas, executando-as,

 fotografando-as e depois escrevendo sobre elas.

Abaixo, tem uma sequência de fotos, desta vez, com um passo a passo.

Na verdade, uni o útil ao super agradável,

porque estava morrendo de vontade de comer uma torta

 exatamente assim: massa grossa bem crocante,

bastante cebola roxa, polenguinho, mel e nozes pecan!

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Receita de bolinho póóóóóde!

Blog de comida sem receita pode?

Ah, pode sim, e existem alguns muito bons!

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Me pediram, faz um tempinho, pra mandar alguma coisa pra um blog/site.

Achei legal passar uma receita diferente,

com uns "pulos do gato" bem interessantes, 

com um trabalho gráfico bacana e um resultado clean, fácil de entender.

A receita, ainda não foi usada, mas eu adorei o resultado,

curti muito ter feito, e, agora, com este blog posso publicá-la aqui também.

Caso tenha algum retorno, alguém que queira,

eu posso tentar publicar em formato A4,

pra imprimir como um pequeno e-livro de receita.

 (Manifeste-se, caso queira)!

É um bolinho simples, um rolinho de canela.

As boas dicas deste rolinho de canela são

 totalmente utilizáveis em outras receitas:

- A massa com pó para preparo de

 pudim sabor baunilha (deixa a massa super fofinha)

- A canela moída na hora (aí sim, podemos chamar de canela)

É como comparar aquela pimenta de saquinho com a pimenta moída na hora...

- O sal aromatizado com baunilha (é tudo de bom)!

Ah, a receita é fácil e gostosa de fazer.

Não só gostosa de comer, mas de fazer mesmo, sabe?!

Esperar a massa crescer...

Sentir aquele cheirinho de canela na casa...

Hmmm... Deu até vontade de fazer de novo!

Bom, aí vai:



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E quem gostou, pede bis!