Nem só de arroz e molho de tomate vive a almôndega!

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Hoje foi o típico dia "comi muito, fotografei pouco"...

Comi ovas de bacalhau com pãozinho 

francês integral, creme de queijo minas, 

pepino e limão siciliano, e uma
cerveja beeeem geladinha.

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Maaas, fotografei com ... um celular!

Por isso resolvi ir "fuçar" as receitas 

que tenho lá no meu livro de receitas 

virtual no receitas.com

Se tem uma que adoro e faço é a 

lasanha de almôndegas.

Aliás, gosto muito mais das almôndegas 

na lasanha ou no sanduíche, do que acompanhadas 

de arroz e molho de tomate...

Essa lasanha, eu faço com aquela massa 

pronta que vem em tiras grossas.

Cozinho elas por uns minutinhos no caldo de galinha...

Péraí!

A receita tá toda lá no link!

Ou, aqui no link!

Ok, vou copiá-la aqui também, tá bom, tá bom!

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Ingredientes:

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• 200 gramas de carne moída (usei patinho)
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca + 2 colheres de sopa para empanar
• 1 colher de manteiga sem sal (para fritar)
• 1 colher de sopa de azeite de oliva (para fritar)
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de canela em pó (moída na hora) (opcional)
• 1/2 colher de chá de sal
• 1pitada de pimenta do reino (moída na hora)
• 1/2 lata de tomates cereja pelados
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 3/4 de xícara de leite
• 1 pitada de noz moscada (opcional)
• 8 placas de massa pronta para lasanha
• 1 caldo de galinha (opcional)
• 2 colheres de sopa de queijo gruyere (ou parmesão) para gratinar.
• 
  
• Modo de Preparo:

• Para as almôndegas

  Misture muito bem a carne, a farinha de rosca, o ovo, o sal e a canela.
  Faça pequenas bolinhas do tamanho de tomates cereja.
  Passe-as na farinha de rosca reservada.
  Frite em manteiga e azeite de oliva.
  Reserve.
  Cozinhe a massa no caldo de galinha.
  Faça um molho branco com uma colher de sopa de manteiga com a farinha de trigo.
  Adicione o leite e mecha bem.
  Tempere com noz moscada e sal.
  Monte sua lasanha com as placas de massa, alternando almôndegas e tomates cereja, colocando o molho branco e o suco do tomate da latinha de tomates pelados (não é necessário temperar).
  Polvilhe com o queijo e leve ao forno para gratinar.