A soja e o bacon...

Bom, em primeiro lugar, TENHO que contar que experimentei bacon de soja,

semelhantes aos meus tão queridos crispy de bacon.

Sim, de soja com sabor de bacon...

Não sei ao certo o que senti...

Decepção?

Surpresa, talvez...

Alívio, pois não é bacon, e sim soja -

e posso comer com menos culpa?!

Não sei...

Se sou fã de soja?

Bom, adoro shoyu, missô, tofu, leite de soja, patêzinhos...

 Agora, a listinha de produtos à base de soja aumentou. 

Eu não sou daquelas de comprar carne de soja.

Hoje resolvi, por sugestão, fazer um miojo, e usei o bacon-soja,

um "tofuburguer" de legumes e cereais

(com cenoura, semente de girassol, shoyu,

aveia, alho poró, cebola, ervas aromáticas...)

Bom, até que gostei do resultado.

Não é como comer um hamburguer, claro.

Mas também não é como comer tofu..

Além dos temperinhos, acho que a semente de girassol deu uma

textura e o tornou mais interessante.

Mas não creio que engane como o crispy de bacon!

Acompanhou este miojão e o tofuburguer, uma fatia de tomate-verde-frito
e ovinhos de codorna pochê!

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